Madu merupakan
bahan alami yang banyak mengandung
berbagai vitamin dan mineral. Madu nyatanya bukan hanya baik untuk pengobatan atau perawatan
tubuh saja, melainkan, madu sangat direkomendasikan sebagai tambahan pada resep
masakan. Hal ini dikarenakan madu Vitabumin Jakarta merupakan bahan manis yang dapat
diaplikasikan baik untuk makanan maupun minuman. Sehingga, banyak dijumpai
resep-resep yang menggunakan madu sebagai tambahan resep masakan.
Rasa madu yang
manis, bisa dijadikan sebaga pengganti gula. Faktanya, madu mengandung lebih
banyak manfaat jika dibanding gula. Bagi anak-anak bahkan madu bisa digunakan sebagai pengganti minuman
manis karena sifatnya yang tidak merusak gigi, berbeda dengan sifat gula,
permen, atau bahan manis lainnya.
Hal lain yang
membuat madu lebih unggul daripada gula adalah karena madu tidak melalui
berbagai proses pabrik seperti pemanasan atau penyulingan. Jadi, madu merupakan
bahan murni dari alam. Dengan demikian, madu sangat direkomendasikan untuk mengganti
setengah dari penggunaan gula dalam resep masakan.
Berikut beberapa
aturan atau takaran madu yang bisa diaplikasikan dalam resep masakan yang lebih
sehat dan lebih lezat:
- Untuk takaran satu gelas, madu dapat mengganti penggunaan gula dalam jumlah yang sama. Misalnya, kita bisa mengganti setengah gelas madu untuk setengah gelas gula yang bisa ditambahkan dalam resep masakan.
- Untuk lebih dari takaran satu gelas, gunakan 2/3 hingga ¾ gelas madu untuk mengganti setiap gelas gula. Hal ini karena madu sebenarnya lebih manis dibandingkan gula.
- Madu berbentuk cairan, jadi perlu untuk mengurangi jumlah air atau cairan lain dalam resep masakan. Kurangi setidaknya ¼ gelas untuk setiap satu gelas madu yang digunakan dalam resep masakan dengan madu.
- Madu memiliki sedikit rasa asam. Untuk menemukan rasa masakan yang sesuai, bisa tambahkan setengah sendok teh baking soda untuk setiap gelas madu yang digunakan dalam resep masakan.
- Madu
membuat makanan yang dipanggang matang lebih sempurna karena memungkinkan
makanan berubah warna menjadi coklat lebih cepat. Dengan demikian, kurangi
suhu oven hingga 25 derajat F dan tilik hasil masakan ketika hendak
matang. Hal ini penting untuk menghindari makanan di dalam oven terlalu
matang dan warnanya terlalu gelap.
Semoga Takaran agen madu Vitabumin Jakarta ini bermanfaat dan dapat Bunda aplikasikan dalam membuat resep masakan